Hinter unserem Erfolg: Unser talentiertes Team

Wahrhaft großartige Gastronomie lebt von Menschen. Unser internationales Team ist vereint durch Energie, Respekt vor dem Handwerk und die Freude am Gastgeben - und macht jeden Besuch zu einem gemeinsamen Erlebnis.

Mikhail Mnatsakanov

Geschäftsführender Gesellschafter

Als Absolvent der FERRANDI School of Gastronomy in Paris bringt Mikhail fast ein Jahrzehnt Erfahrung in der Leitung von Fine-Dining-Konzepten in Berlin mit. Als geschäftsführender Gesellschafter von Mine Berlin überwacht er jedes Detail - mit dem Herzen eines Gastgebers und der Präzision eines Restaurateurs.

Artem Dovlatian

Küchenchef & Restaurantleiter

Artem ist seit der Gründung der pulsierende Herzschlag von MINE und schlägt die Brücke vom ersten Flaggschiff-Restaurant der Familie Mnatsakanov zu unserem Berliner Haus. Ausgebildet in Paris am Ferrandi, vereint sein versiertes Können Präzision in der Küche mit Finesse im Service.

Dmitriy Khurtasenko

Sommelier

Mit Erfahrung in Projekten wie Mine Wine Berlin und Präsenz auf internationalen Weinmessen wie ProWein, Vinitaly und Paris Wine baut er weltweit tiefe Verbindungen zu Winzern auf und schafft eine lebendige Brücke zwischen Weinberg und Gast.

Simone Gobbi

Kulinarischer Direktor – Italienische Küche

Ursprünglich aus der Emilia-Romagna bringt Simone globale Erfahrung und ein tiefes Verständnis der italienischen Gastronomie mit, verfeinert durch Jahre in renommierten Küchen weltweit.

Wir freuen uns immer, leidenschaftliche Fachleute kennenzulernen, die unsere Werte teilen.

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